未来酒店的6大关键词:你的酒店走哪一款?新商旅还是泛娱乐?

酒店行业趋势解读。

在近年来转型升级中,酒店行业逐渐从“物以类聚”向“人以群分”转变。传统酒店品类划分——经济型、中档、高端正在逐渐被各大品牌在定位中模糊掉,取而代之的是一些更加锁定其目标市场的品牌和产品定位,比如说女性专属酒店、新商旅酒店、年轻人泛娱乐酒店等等。

中国的消费升级时代与中国年轻一代消费者的崛起,是同步?#27169;?#20063;是一体化的。大范围审美及文化升级的趋势,并不是品?#39057;?#26041;面的价值输出,而是品牌和消费者的共同成长,?#26376;?#36275;越来越多元化的消费需求。因此,对酒店产品的升级来说,是起点也是终点。

未来,消费者逐渐充当起了“审美官”的角色,酒店品牌是否能建立起自己的“超级会?#26412;?#22242;?#20445;?#33258;媒体时代,品牌如何建立自己的?#30333;源?#25773;”平台……以下一些属于住宿业的“关键词”整理,望能给行业带来参考及启发。

“新爆款”

爆款一词,进入我们的生活为时已久,一个产品短时内被大家认识接受,并为拥有其付诸行动,以获取某种公开认同的心里满足,爆品随之产生。?#30001;?#19994;角度来说,爆款无疑能产生巨大的效益与商业奇迹。

过去,似乎行业都在寻求属于自己的“爆款?#20445;?#22909;让一夜“暴富”成为可能。如今,消费者对于强刺激的产品开始谨慎,对“种草-拔草-搁置”的轮回产生倦怠。从酒店方而言,简单的“网红风”场景布置、吸睛出挑的概念渲染,已不再是最佳途径。 

“新爆款”应该警惕“一夜爆红?#20445;?#32780;是“君子之交淡如水”的绵长与深刻。事物一旦成为“大众?#20445;?#23601;会失去一部分因“小众”而存在的魅力与价值,就有被抛弃的危险。你的爆品特质是否足以撑得起消费者的倦怠期,就成为关键。所以,“新爆款”应该以人为本,包含众多实用主义美学,和一系列能形成自身文化价值的特性。

比如由Alex Calderwood创立的Ace Hotel,它打破了星级酒店与廉价酒店的定义,每一家Ace Hotel都由当地的废旧建筑物改造设计而成。ACE Hotel开到哪里,哪里就是这个?#26234;?#24180;轻人最爱的“最新潮、最时髦、最酷的?#26234;薄?#23427;成为一种生活方式的代名词——客人可能不是迷恋酒店,而是迷恋酒店所提倡的那种生活态度,以及所提供的社交氛围。

客人给它留下了“Ace is everything you need and nothing you don’t.?#20445;?#20320;要的全?#21152;校?#20320;不要的永远都不会出现)这样的评价。如此,一种酒店独有的文化价值,也?#32479;恋?#20102;下来,这是一款“长销爆品?#20445;行?#20809;辉的留守,即使因经营不当等?#36136;?#21407;因而失去份额,也依然是行业璀璨的光华,成为一些人心里或大或小的永恒。这才不枉费“爆款”的荣光,与消费者赐予过的爱戴。

“过度营销”

说到营销,不得不提一下商业模式,成功者有之,失败者有之,我们观察成功者模式核心就是质量和价格,只有这两个关键点?#20013;?#21457;酵,形成的信?#24608;⒊中?#30340;信?#24608;?#38271;期?#20013;?#30340;信赖,才会变成一种成功的商业模式,商业模式可以保障长时间的收益,而营销只能算一时的成功。

营销方式多种多样,在信息爆炸的时代,消费者轻而易举就能获取大把信息,营销思路也大肆升级、颠覆,或许我们花了太多的时间和精力在营销模式上,以图一?#21271;?#21033;的痛快,而疏忽了品牌长久的运营机制,以及商业模式的扶正优化。已有不少品牌意识到过度营销中产生的短暂的?#23548;?#29378;欢下,背后是品牌的损伤、消费者的“审美疲劳”、自身盲目自信等风险。

有人一边打上“小众?#21271;?#31614;,一边火力全攻的营销助攻,品牌的推广方式,并非力度越大越好,有时候需“规模效应?#20445;?#26377;时候是“点到为止?#20445;?#33829;销该是一?#25191;?#36827;发展的手?#21361;?#19968;种对外通道,合理地表达,切实地传递,一旦“用力过猛?#20445;?#24656;怕带来不良效应。

消费升级的浪潮,打开了中国最年轻、最有购买意愿的消费群的眼界和钱包。他们对“满大街都是”的品牌兴趣已经不大了,没什么人听过的品牌、鲜少有人去过的地方才是最酷的。在未来,是不是小众,是不是有魅力,和你的业务规模关系不大,关键是要有不同于主流的、大胆而丰富的表达,并且高度专业化,忌泛泛及泛滥。

“空间内容”

近期,关于景区的各种资料中都在关注的一个点就是打造“旅游IP?#20445;?#20256;?#36710;?#38376;票盈利模式,已将传统旅游景区?#39057;?#26080;路可走的地步,打造新的盈利项目迫在眉睫。

那么,以住宿为主要盈利点的酒店业,是否也需要有更多考虑。前一阵子,在与雪梨(杭州“小筑?#24608;?#27665;宿创始人)讨论民宿运营时, 她表示未来民宿空间或许还应该担任起更多除住宿之外的东西,美丽的民宿太多了,住得舒服、服务到位,当大家都做到了民宿的基本准则时,谁能获取消费者的芳?#27169;?#35841;能打完第一次卡后,继续被消费者二?#26410;?#21345;?#31354;?#23601;要看你的“空间内容”是什么——除了住宿,还能给消费者带来什么其它有价值的体验和感受。

莫干山的三秋曾举办过多?#25105;?#26415;展览等活动,借助于后?#34903;?#26519;的雅致,将字画直接张贴于林间,充满了中式美的恬淡雅静。也时常举行一些设计类讲座,来客住宿之余,也获得一份学习和欣赏,甚至更深入的参与其中;也有一些酒店与服装品牌建立起联系,将一些时尚摄影类项目接入空间中,此类商业活动,即能起到宣传作用,也丰富了空间利用的价值,这都属于“空间内容”的一种类型。

在近期于舟山召开的2019国际海岛旅游大会上,温德姆酒店集团大中华总裁刘晨军于现场发表主题演讲时提到,酒店要将“美学”放在第一位,才能做到成本的最佳平衡。然后是把?#22330;?#23487;、游、玩?#24049;?#30422;下来,将本属于酒店的“第三空间”争夺过来。

——“第三空间”是空间内容的另一种类型。

就如?#21069;?#20811;在不知不觉间已经把本属于酒店大堂的场景尽数转?#39057;?#20102;它的第三空间。而酒店大?#36855;?#21482;剩下前台和灰白的地板。刘晨军认为,扩张、增长和赋能,每一个关键词对于酒店来说都是至关重要的。他表示:“关于酒店创新,大家有过很多次谈论。在过去都觉得创新似乎有点异想天开,在今下还感觉有点勉为其难,但未来,糅合多种业态的酒店将成为日常。” 

比如,8月29日,亚朵集团与潮流品牌YOHOOD联合推出一款潮流茶饮——亚朵冻冻茶“我杯茶”。这款定位于青年特饮的产品,由亚朵旗下?#25226;?#26421;村的茶”与YOHO!旗下Yo!Coffee跨界打造,为潮流青年提供最新鲜的饮品选择,旨在面向潮流青年推广中国原生茶文化。这是品牌衍生出的另一种空间文化价值,带来住宿之外的消费引导。

还有近日,2040BOOKSTORE与华住集团旗下新零售品牌客听合作,将在一年之内,把书店开进100家全季酒店,位于?#24433;参?#36335;3162号的全?#31350;?#21548;旗舰店,成为2040BOOKSTORE第一家酒店门店。

在国外,也已有将酒店大堂打造成“联合办公空间?#20445;?#20844;差旅商务人士使用。未来的酒店会涵盖更多共享欢乐空间,无论是亲子,还是零售、美食和共享商务,酒店将走出舒适区,从单一业态往多元化业务发展。酒店将成为集好吃、好住、好看、好玩的生活美学综合体。

“生态友好”

英国基金会 Clear Conscience 估计,每年英国有两亿的旅行装洗浴用品最终落入垃圾填埋场。我们可?#28304;?#21508;种途径感受到,环境问题看起来是多么严峻,人们尽管无法建立起完全的生态环保生活秩序,但面对环境问题的报道及资料时,依然?#28304;?#20135;生不?#35270;?#28966;虑。

消费者对于“有爱”及“生态友好”的酒店会产生认同与天然的喜爱也是情理之中,而作为社会的一员,力所能及的保持“生态友好”的措施及态度,是责任也是一种魅力。

酒店的环保行为不能落于一种“自我感觉?#24049;謾?#30340;层面,行业需要一些?#26696;?#20005;肃的行动”。不仅如此,酒店还有义务对住客的环保意识作出提醒与关?#24120;?#37202;店行业在运营期需开展多种多样的环保行动,很多酒店在建设初期就开始规划可?#20013;?#21457;展建设。

如中国唯一获得LEED美国绿色建筑协会铂金认证的裸心谷度假村就设计了Nake GEMS(裸?#30446;?#25151;能耗监控系统),它能协助每一位入住裸心度假村?#30446;?#20154;通过可移动设备实现远程控制主要用电开关,比如空调风速及温度等,并通过瞬时指数能及时观察?#32771;?#27700;电能耗级别。

客人可以通过简单的互动,创造更健?#24608;?#26356;环保的入住体验,将绿色生活方式作为一种主动的选择。商?#23548;?#22242;在微观层面尝试更“生态友好”的改变,将成为一种常态。

“订阅模式”

会员制商店Costco在上海开业半天就因过于火爆而闭店,这让不少人见识到了会员制模式的“魔力”。?#23548;?#19978;,经过被认为是中国?#26696;?#36153;会员制元年“的2018年之后,付费会员制度已成为各个行业乐于尝试的新玩法。在流量时代,我们也可以将这种“会?#27604;?#30410;”视作一种“订阅模式”。

今年7月中旬,总部位于丹佛的豪华度假俱乐部Inspirato推出了Inspirato Pass项目,旅客每月支付2500美元(无需再支付其它费用)便可无限次预订奢华度假民宿和丽思卡尔顿(Ritz Carlton)等传统五星级酒店的房源。

根据麦肯锡(McKinsey & Co.)2018年的报告,在线订阅模式在过去十年内迎来了爆炸式增长,2016年的销售额超过26亿美元。15%的在线消费者每月?#32423;?#38405;了一种或多种服务。

未来酒店业的“超级会员?#20445;?#19981;仅仅是一种简单优惠供给,而要有一种“社区认同”的魅力,也许是基于“第三空间?#20445;?#20063;许是基于“空间内容?#20445;?#25110;者最基础的“住宿需求?#20445;?#24635;之,订阅模式可以让酒店轻而易举地联系到自己的用户,并将信息推送给精准群落,用户也能随时与自?#21512;?#29233;的酒店互动,参与活动,并?#20063;?#24433;响传统会员制度的各种优惠。 

订阅模式的背后,是我们能给用户输出什么,在未来,越来越多的企业会告别烧钱,转而?#28304;?#37327;精细化运营作为核?#27169;?#35746;阅模式”无疑是凝聚用户最直接的方式之一。

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文化、社区、宣传等等内容,多半离不开文字这个载体。各大酒店、民宿等品牌均有自己的自媒体。但大多都只是作为一个发布品牌动态的窗口,未能起到?#30333;源?#25773;”功能。“谁最中国”创始人海丰曾用一个简单的公式来判定未来商业的趋势,即:商业力+文化力+传播力=创意运营力。这个商业公式,在未来将是一个影响中国几十年的商业法则,所有商业企业必须?#28304;?#23186;体属性和文化属性,如果只是一个?#30475;?#30340;商业公司,终将失去市场。

网红、博主、KOL、KOC等均是自媒体范畴,酒店打造自媒体,形成?#28304;?#25773;目的不是“带货?#20445;?#26159;?#24651;懟?#31215;累、影响、聚合、深度运营。品牌形成自己的文化腹地与社交核心至关重要,因为商业必须具备传媒属性和文化属性,酒店业懂得?#30333;源?#25773;”的人开始成为项目中的领军人物。

文化是一种流量,它为商业提供文化增值,酒店是一个拥有深厚文化传?#36710;?#34892;业,是时候为其做点什么。雷军所说的“极致单品”理论和现在热闹的“IP”理论,都只是?#28304;?#25773;初级阶段中某一个领域的解释。更强大的IP,需要?#20013;?#19981;断的演绎,才能形成更大的赋能,这就到了我们的自媒体平台发挥作用的时候了。

*本文来源:微信公众号“空间秘探?#20445;↖D:MESPACE007),作者: 陶贰珂,原标题:《未来酒店的6大关键词:你的酒店走哪一款?新商旅还是泛娱乐??#36144;?/span>

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